BUAH zaitun terkenal di seluruh dunia terutamanya di Asia Barat kerana mempunyai khasiat tinggi.
Hasil kajian dari Hospital Universiti Copenhagen di Denmark
mendapati, minyak zaitun yang diekstrak
daripada lemak buah itu dapat
mengurangkan kerosakan sel yang menyebabkan pertumbuhan kanser.
Ketua Jabatan Epideminologi, Dr. Dimitnios Tnichopoulos berkata,
penggunaan minyak zaitun dalam jumlah yang besar dapat menurunkan risiko
terkena penyakit kanser sehingga 50 peratus.
“Individu yang mengambil 25 mililiter atau lebih kurang dua sudu
makan minyak zaitun setiap hari selama seminggu dapat menghindarkan diri
daripada mengalami penyakit pembunuh itu kerana kandungan oleic asid
yang terdapat di dalamnya.
“Oleic asid dapat mengawal kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL) dalam badan,” katanya.
Tambahnya, minyak zaitun tulen mempunyai banyak kebaikan untuk sistem penghadaman.
Selain buah zaitun yang boleh dimakan begitu sahaja, minyak zaitun
biasanya digunakan untuk memasak, barang kosmetik, farmaseutikal dan
sebagai bahan minyak pelita.
MINYAK zaitun mampu mencegah penyakit kanser.
- Gambar hiasan -
