JANGAN PANDANG REMEH SAKIT TONSIL

MENGALAMI sakit tekak ketika demam merupakan satu senario biasa yang sering dihidapi orang dewasa mahupun kanak-kanak.

Keadaan ini sudah pasti memberi ketidakselesaan kerana selain berasa sakit di bahagian tekak, pesakit juga akan mengalami masalah untuk menelan.

Lazimnya, jika masalah ini berlaku adalah berkaitan masalah tonsil membengkak dan selalunya dipanggil tonsilitis kerana disebabkan jangkitan kuman.

Bagaimanapun menurut Pakar Perunding Telinga, Hidung, Tekak dan Surgeri Kepala dan Leher, Kelana Jaya Medical Centre, Dr. Samril Bokari, tonsilitis di kalangan kanak-kanak boleh membahayakan nyawa.

Ini kerana jelas beliau, apabila sampai tahap kritikal masalah itu boleh mengganggu sistem pernafasan selain membawa jangkitan ke organ dalaman lain seperti jantung dan buah pinggang.

"Lazimnya kanak-kanak yang mengalami demam, antara perkara pertama yang akan diperiksa oleh doktor ialah memastikan sama ada tonsil mereka membengkak ataupun tidak.

"Sekiranya tonsil membengkak doktor akan mengenalpasti adakah itu jangkitan kuman virus atau bakteria.

SINUSITIS PENYEBAB BUTA

PEMERIKSAAN endoskopi hidung akan mengesahkan di mana terdapatnya nanah selain faktor yang menyebabkan sinus berlaku.

MASALAH alahan hidung atau allergic rhinitis merupakan masalah yang sering kali dialami oleh setiap individu dan ada yang mengalami radang hidung teruk sehingga menyebabkan mereka mudah terkena jangkitan pada rongga sinus.

Jangkitan pada rongga sinus dikenali sebagai sinusitis. Sinus merujuk kepada struktur normal dan ia merupakan kaviti yang terdapat dalam tulang-tulang muka terutamanya di sekitar hidung.

Menurut Pakar Telinga, Hidung dan Tekak, Universiti Sains Malaysia, Prof. Madya Dr. Irfan Mohamad, ia adalah rongga berisi udara, yang dilapisi oleh selaput mukosa dan sedikit cecair yang sentiasa dihasilkan oleh selaput mukosa tersebut dan dialirkan keluar dari rongga sinus ke dalam hidung.

“Jangkitan kepada selaput mukosa dalam rongga sinus ini dikenali sebagai sinusitis.

“Terdapat empat sinus tepi hidung (paranasal sinuses) utama pada seseorang iaitu sinus maksila (dalam tulang pipi), sinus ethmoid (antara hidung dan mata), sinus frontal (bahagian dahi) dan sinus sfenoid (di bahagian belakang dan atas rongga hidung yang tidak dapat dilihat melainkan dengan endoskopi).

“Radang sinus atau sinusitis di sinus tertentu ini akan memberikan rasa sakit di bahagian sinus secara spesifik,” ujarnya.

Selsema teruk

Tambah Irfan, rongga sinus memerlukan komunikasi dengan rongga hidung untuk ventilasi udara yang berterusan atau pengaliran sekresi.

“Mereka yang mudah terkena sumbatan pada lubang sinusnya akan menyebabkan sekresi dalam rongga sinus tersekat.

“Apabila sekresi tersekat, jangkitan bakteria akan mudah terjadi. Tidak kurang juga bilangan jangkitan yang disebabkan oleh jangkitan kulat dalam rongga sinus,” jelasnya.

Katanya, faktor yang menyebabkan seseorang lebih mudah terkena jangkitan sinus atau sinusitis termasuklah alahan hidung yang tidak dirawat, struktur dalam hidung atau tisu seperti polip hidung yang menghalang pengaliran sekresi dari dalam sinus atau boleh juga menyebabkan selsema teruk.

“Sinusitis yang komplikasinya lebih berbahaya ialah daripada jenis sinusitis akut atau acute sinusitis. Kesannya boleh berlaku secepat beberapa hari.

“Simptom sinusitis lebih tertumpu kepada lokasi sinus mana yang dijangkiti. Contohnya, rasa sakit tulang pipi menunjukkan akut sinuisitis sedang berlaku dalam sinus maksila.

“Sakit pada bahagian dahi pula disebabkan oleh sinusitis frontal. Rasa sakit merupakan gejala utama yang ditunjukkan selain ia dirasa lebih kuat dalam keadaan tunduk atau sujud ketika bersolat,” ujarnya sambil memberitahu, demam, nafas hidung yang busuk dan hilang deria bau merupakan antara gejala sinusitis.

RAJAH menunjukkan terdapat empat sinus utama yang berlaku pada individu iaitu sinus maksila, sinus ethmoid, sinus frontal dan sinus sfenoid.

---

Buta kekal

Jelasnya, selain itu, sakit gigi, batuk, hidung tersumbat dan berair dengan hingus berwarna kuning atau hijau menunjukkan ada nanah di dalam sinus.

“Selain sakit yang teruk pada gigi terutamanya gigi geraham atas, jangkitan sinus juga boleh berlaku akibat jangkitan yang berpunca daripada karies gigi.

“Selain daripada simptom di atas, diagnosis sinusitis akut akan dibuat berdasarkan pemeriksaan doktor yang biasanya akan menekan kawasan sinus yang disyaki,” katanya sambil memberitahu, rasa sakit akan menunjukkan sinus di bahagian mana yang terlibat.

Tambahnya, pemeriksaan endoskopi hidung akan mengesahkan di mana terdapatnya nanah selain faktor yang menyebabkan sinus tersebut seperti kehadiran polip hidung, tulang septum yang bengkok dan mukosa yang bengkak.

“Endoskopi hidung ialah pemeriksaan menggunakan alatan seperti tiub, yang menggunakan kamera halus pada bahagian hujungnya. Ia merupakan penyiasatan yang amat ringkas dan ada ketikanya X-ray sinus atau imbasan berkomputer diperlukan untuk melihat kedaan dalam sinus, mahupun komplikasi sinusitis yang sedang berlaku.

“Jangkitan sinusitis akut yang disahkan perlu dirawat untuk mengelakkan komplikasi. Ini kerana, komplikasi jangkitan sinus boleh mengakibatkan jangkitan tersebut masuk ke struktur sekitar hidung seperti kawasan mata yang boleh menyebabkan buta atau masuk ke kawasan otak yang kesannya lebih memudaratkan seperti radang selaput meninges dan saluran darah otak boleh tersumbat,” jelasnya sambil memberitahu, nanah juga boleh terbentuk di dalam otak walaupun kadarnya tidak tinggi.

Tambah Irfan, hidung akan dilegakan dengan ubat titis atau semburan di samping ubat anti keradangan.
“Selain itu, rawatan antibiotik perlu dilakukan dengan kadar segera. Jika jangkitan telah masuk ke kawasan mata dan nanah telah terbentuk, ia perlu segera dikeluarkan secara pembedahan bagi mengelakkan tekanan berterusan kepada struktur bola mata dan mengganggu saraf mata.

“Ini penting kerana komplikasi yang berlaku seperti kebutaan mungkin menjadi kekal,” ujarnya.

PENGAMBILAN TELUR KURANGKAN RISIKO HIDAP DIABETIS

TELUR mempunyai khasiat yang sama seperti keju.

---

SESETENGAH individu percaya pengambilan telur ayam mampu mengakibatkan pertambahan berat badan disebabkan kandungan kolestrol tinggi yang terkandung di dalam makanan tersebut. 

Bagaimanapun, penemuan seorang penyelidik di Amerika Syarikat, Dr. Ulrika Ericson mendapati, telur mempunyai manfaat kesihatan yang sama seperti produk tenusu lain terutamanya keju.

Ujarnya, pengambilan telur secara teratur setiap bulan dapat mengurangkan risiko menghidap diabetis.
“Keputusan ini diambil daripada kajian pola pemakanan yang dijalankan terhadap 432 orang individu berumur 42-60 tahun yang menghidap penyakit diabetis.

“Hasil daripada kajian tersebut mendapati,individu yang mengambil kira-kira empat biji telur setiap minggu, mempunyai peratus lebih rendah untuk terkena diabetis daripada individu yang hanya mengambil sebiji telur setiap minggu,” jelasnya.

Tambahnya, hasil daripada kajian itu mendapati telur bukan sahaja mampu mencegah penyakit diabetis, malah ia juga dapat me­nurunkan kadar glukosa dalam darah.

DIET KENTANG PENGHIDAP SDE

JENIFFER akan mengalami loya-loya dan sakit perut jika dia mengambil makanan lain.

MALANG bagi Jeniffer Radigan, 17, apabila dia tidak dapat menikmati makanan-makanan enak seperti remaja yang lain sejak lima tahun yang lalu.

Gadis kelahiran East Ayrshire, Scotland itu bagaimanapun hanya dapat mengambil kentang berkeju yang dimasak menggunakan ketuhar sebagai makanan ­ha­­rian­nya. Semuanya berpunca kerana makanan yang lain akan menyebabkan Jeniffer me­ngalami sakit perut yang teruk.

Jeniffer dipercayai mengalami keadaan yang dikenali sebagai gangguan pemakanan (SED) yang menyebabkan pesakit menjadi cemas, takut atau loya apabila mereka dihidangkan dengan makanan baharu.

Perkara tersebut menjadikan pesakit tidak memperoleh zat yang diperlukan oleh badan dan akhirnya menyebabkan penurunan berat badan secara drastik.

Disebabkan penyakit yang dialaminya itu, Jeniffer menjadi terlalu cerewet dan hanya akan mengambil kentang berkeju. Menurut Jeniffer, keadaan tersebut menyebabkan dia mengalami kesukaran untuk makan di sekolah dan menjadi fobia setiap kali tiba waktu rehat.

Ini kerana, dia dikatakan akan berasa cemas dan berada dalam keadaan ketakutan setiap kali melihat makanan yang tidak boleh diambilnya.

“Dahulu saya begitu menggemari makanan berasaskan daging dan ayam, namun kini baunya sahaja sudah boleh membuatkan saya mual dan jatuh sakit.

BAGAIMANA MAHU DAPATKAN TELUR SEPARUH MASAK YANG SEMPURNA

Nota: Atas permintaan ramai, kami sudah update cara merebus telur dengan lebih jelas. Semoga perkongsian ini dapat membantu anda menyediakan telur separuh masak dengan lebih cemerlang.

Kali ini kami mahu kongsikan bersama anda bagaimana cara-cara untuk mendapatkan telur separuh masak atau telur rebus sempurna. Bagi membuktikan perkara ini betul, kami telah lakukan sendiri megikut kiraan masa yang sebenar.
 

Kemudian jangan lupa bersihkan dulu telur ayam tersebut ya. Kebersihan untuk anak-anak kita makan penting.

Bila sudah basuh, maka kita kena tentukan sama ada kita nak makan telur separuh masak atau mahu makan telur rebus sepenuhnya yang selalu makan dengan nasi lemak rendang itu.

Keadaan telur ayam direbus berbeza masa akan menghasilkan tekstur dalam telur yang berbeza. Tengok, kami ajar rebus macam ajar kelas Sains. Jika anda rebus telur dua minit, telur akan jadi macam ini

Jika anda masak dalam masa 4 minit sehingga 4 minit setengah, dapat telur yang macam ini, putih dia sudah cantik dan kuning dia masih lagi belum masak sepenuhnya. Lazat dah jika dapat yang ini pun.

Kami suka telur yang sudah masak sebegini, makan dengan sedikit kicap manis

Manakala jika anda masak dalam masa 8 minit, anda akan dapat telur ayam yang sudah masak sepenuhnya belaka. Sesuai untuk bagi orang masa kenduri kahwin

Telur ayam yang sudah masak sepenuhnya begini juga sesuai untuk dijadikan bahan dalam masak merah

Kami kongsikan dan terangkan kepada anda, antara kaitan masa dan juga tahap kemasakan telur dalam gambar di bawah ini. 

Cara yang kami gunakan ini ialah dengan mendidihkan air sehingga menggelegak di dalam periuk. Kemudian, matikan api dan masukkan telur (set masa untuk dapatkan tekstur telur ayam kegemaran anda).

Tidak perlu tutup periuk. Malah periuk juga boleh dialihkan daripada dapur. Cara ini sesuai bagi mereka yang ada banyak kerja di dapur kerana tidak perlu menjaga api setiap masa.

2 minit
Putih telur belum lagi membentuk dan kuningnya masih mentah

4 minit
Putih telur sudah masak, tetapi kuningnya masih melekit-lekit

6 minit
Putih telur sudah masak, tetapi bahagian tengah kuningnya masih belum masak sehabisnya

8 minit
Putih dan kuning telur sudah masak, tapi kuning telur masih lagi lembut

10 minit
Okay, sudah masak sepenuhnya dan boleh berhenti gosip sementara tunggu telur ayam masak tadi

Selepas selesai masak, jika anda ingin kupas telur yang sudah rebus sepenuhnya tadi, ambil dan letakkan di dalam air sejuk untuk memudahkan proses tanggal kulit atau mak kita lebih suka panggil – “eh angah, tolong mak kopek telur ayam ni boleh” – saranan kami, pecahkan dari bahagian bawah dahulu

Bila sudah pecahkan dari bawah (bahagian bawah telur ayam ialah bahagian yang gemuk, bukan yang runcing itu)

Tetapi kupaslah macam mana pun, janji boleh makan. Biasanya kami kupas jadi cacat teruk telur. Bukan apa, jika molek-molek masak cantik, nanti ke dalam perut juga perginya.

Apa Yang Anda Perlu Tahu Tentang Merebus Telur

Perbezaan Suhu
Telur yang baru dikeluarkan daripada peti sejuk mengambil masa sedikit lama untuk masak.
Saiz Telur
Lagi besar saiz telur ayam tersebut maka lagi lama masa diambil untuk memasak
Kuantiti Air Menentukan Masa Merebus
Lagi banyak air, lagi pantas ia akan mengambil masa untuk merebus (berbeza mengikut jumlah telur) dan jika terlalu sedikit air, suhu air pula akan cepat jatuh maka akan menghasilkan telur yang tidak masak.
Kami biasa buat, letak air banyak sikit dari permukaan telur. Kiranya telur akan tenggelam sedikit lebih kurang 1 sentimeter (betulkan kami jika salah bab sukatan air ini).
Kesimpulannya ketika melakukan eksperimen memasak telur rebus ini, kita akan belajar daripada sukatan air sehinggalah masa rebusan yang tepat. Yang bab saiz telur itu memang ada kesan juga. Apa-apa pun, kami sangat mengalu-alukan perkongsian anda semua bagi mendapatkan hasil rebusan telur ayam yang sempurna.
Ini baru bab rebus telur, baru kami tahu betapa hebatnya ibu-ibu di atas dunia ini memasak. Nampak mudah pada luarannya tapi dari latihan rebus telur banyak kali jugalah kita akan belajar. Jom layan gambar apa yang anda boleh buat denga telur rebus orang kenduri kahwin bagi.
Telur masak merah makan sekali dengan kicap manis

Boleh juga masak kari atau gulai

Kami pantang jumpa nasi lemak rendang ada telur rebus

 

Jika anda gigih ingin tahu, cuba tanya mak cik jual nasi lemak bungkus, kami jamin dia ada tips yang lagi menarik