
Lupakan
sebentar jus buah - coklat mungkin satu cara yang lebih baik untuk
meningkatkan kesihatan anda, mengikut satu penyelidikan baru.
Coklat gelap dan koko mempunyai lebih banyak kandungan antioksida daripada jus buah, menurut satu kajian yang dikeluarkan dalam
Chemistry Central Journal.
Produk-produk
coklat juga mempunyai lebih banyak polifenol dan flavanol yang baik
untuk jantung, kajian tersebut dapati. Berita baik ini tidak termasuk
minuman koko panas, yang mana ia telah diproses.
"Apabila mencari
satu snek manis, coklat gelap mungkin, malah, menjadi pilihan paling
sihat anda," kata Suzanne Steinbaum, seorang pakar kardiologi di Lenox
Hill Hospital di Manhattan.
Beliau tidak terperanjat dengan
penemuan tersebut, sambil menyatakan bahan antioksida tersebut
mengekalkan arteri dalam keadaan terbaik dan membantu mencegah penyakit
jantung.
Kajian yang dikendalikan oleh Hershey Co. itu,
membandingkan serbuk koko dan produk berasaskan serbuk buah dan jus.
Koko berada di atas pada skala antioksida di atas serbuk beri biru
(blueberry), kranberi dan delima.
Perbezaan antara jus buah delima dan coklat gelap tidak begitu nyata, nyata penyelidik-penyelidik tersebut.
Walaupun begitu, coklat gelap masih melebihi jus-jus lain dalam ujian antioksida itu.
Biji
koko boleh dikatakan sebagai satu 'buah adi' dan produk-produk daripada
ekstrak biji koko, seperti serbuk koko semulajadi dan coklat gelap,
boleh dikatakan sebagai 'makanan hebat,'" kata penyelidik-penyelidik
itu.
Coklat gelap lama telah dicanangkan untuk faedah kesihatannya, termasuk merendahkan tekanan darah.
Tetapi peminat-peminat coklat, hati-hati: Kesihatan anda tidak bergantung kepada tarikan zaman kanak-kanak ini semata-mata.