Satu kajian Lund Universiti di Sweeden menunjukkan bahawa barli dapat dengan cepat meningkatkan kesihatan dengan mengurangkan kadar gula darah dan risiko diabetes. Rahsia ini terletak pada campuran khas serat makanan yang terdapat dalam barli, yang juga boleh membantu mengurangkan selera makan dan risiko penyakit kardiovaskular.
"Ia menghairankan namun menjanjikan bahawa memilih gabungan serat makanan yang betul boleh - dalam masa yang singkat - menghasilkan manfaat kesihatan yang luar biasa," kata Anne Nilsson, Profesor Madya di Pusat Saing Makanan Untuk Kesihatan dan salah seorang penyelidik di belakang kajian ini.
Kajian itu dijalankan dengan peserta pertengahan umur yang sihat yang diminta untuk makan roti yang dibuat dari biji barli selama tiga hari - pada sarapan, makan tengahari dan makan malam. Kira-kira 11-14 jam selepas makan terakhir mereka, peserta diperiksa untuk penunjuk risiko kencing manis dan penyakit jantung atau kardiovaskular.
Kajian di Hospital St Michael's mendapati bahawa barli mampu menurunkan paras dua jenis kolestrol pada masa yang sama - LDL dan non-HDL.
BARLI TURUNKAN KOLESTROL
Para penyelidik mendapati bahawa emtabolisme peserta meningkat sehingga 14 jam, dengan faedah tambahan seperti penurunan gula darah dan tahap insulin, peningkatan kepekaan insulin dan kawalan selera yang baik. Kesannya timbul apabila campuran khas serat makanan dalam biji barli mencapai usus, merangsang peningkatan bakteria baik dan pembebasan hormon penting.
"Setelah makan roti yang terbuat dari biji barli, kita melihat peningkatan dalam hormon usus yang mengatur metabolisme dan selera makan, dan peningkatan hormon yang membantu mengurangkan keradangan gred rendah kronik. Dalam masa yang singkat ini dapat membantu mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular dan kencing manis." kata Anne Nilsson.
Dalam kajian terdahulu yang dijalankan dengan satu pasukan dari Universiti Gothenburg di Sweeden penyelidik juga mendapati bahawa serat makanan daripada isirong/biji barli menjana peningkatan bakateria Prevotela copri, yang mempunyai kesan pengawalseliaan langsung terhadap paras gula darah dan membantu menurunkan perkadaran sejenis bakteria usus yang dianggap tidak sihat.
Kesan dari biji barli dipengaruhi oleh komposisi mikrobiota usus individu, yang bermaksud orang yang mempunyai konsentrasi yang rendah dari bakteia copra Prevotella mengalami kesan kurang dari pengambilan produk barli. Makan lebih banyak barli boleh membantu merangsang pertumbuhan bakteria yang baik.
Dapatan dari kajian ini adalah tepat pada masanya, kerana kadar obesiti dan diabetes jenis 2 telah meningkat dengan ketara dalam masyarakat kini.
Bagi pesakit CKD, barli adalah selamat dan sesuai sebagai alternatif kepada beras atau kentang.
Di dalam masyarakat Greece, salah satu minuman kegemaran yagn dipanggil Kykeon dibuat dengan air barli, dan ia dianggap penawar untuk penawar untuk pelbagai penyakit. Manakala rawatan tradisi Ayurveda mendapati, ia adalah diuretik yang sangat baik, yang menyembuhkan jangkitan saluran kencing (UTI) dan juga membantu tubuh untuk terus sejuk semasa musim panas.
Dari pengalaman saya sendiri, barli membantu mengurangkan Edema, yakni bengkak kaki dan bukulali akibat penakugan air dalam badan atau 'Water retention'.
Lazimnya, doktor akan beri ubat FUROSEMIDE untuk tujuan melawaskan atau buang air dari badan (diuretik), walaupun ubat ini sebenarnya menambahrosak buah pinggang!!.
Sebagai alternatif, saya memilih untuk minum air rebusan dan makan biji barli dan memang benar ia membantu atasi masaalah Edema tersebut.
"Ia menghairankan namun menjanjikan bahawa memilih gabungan serat makanan yang betul boleh - dalam masa yang singkat - menghasilkan manfaat kesihatan yang luar biasa," kata Anne Nilsson, Profesor Madya di Pusat Saing Makanan Untuk Kesihatan dan salah seorang penyelidik di belakang kajian ini.
Kajian itu dijalankan dengan peserta pertengahan umur yang sihat yang diminta untuk makan roti yang dibuat dari biji barli selama tiga hari - pada sarapan, makan tengahari dan makan malam. Kira-kira 11-14 jam selepas makan terakhir mereka, peserta diperiksa untuk penunjuk risiko kencing manis dan penyakit jantung atau kardiovaskular.
Kajian di Hospital St Michael's mendapati bahawa barli mampu menurunkan paras dua jenis kolestrol pada masa yang sama - LDL dan non-HDL.
BARLI TURUNKAN KOLESTROL
Para penyelidik mendapati bahawa emtabolisme peserta meningkat sehingga 14 jam, dengan faedah tambahan seperti penurunan gula darah dan tahap insulin, peningkatan kepekaan insulin dan kawalan selera yang baik. Kesannya timbul apabila campuran khas serat makanan dalam biji barli mencapai usus, merangsang peningkatan bakteria baik dan pembebasan hormon penting.
"Setelah makan roti yang terbuat dari biji barli, kita melihat peningkatan dalam hormon usus yang mengatur metabolisme dan selera makan, dan peningkatan hormon yang membantu mengurangkan keradangan gred rendah kronik. Dalam masa yang singkat ini dapat membantu mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular dan kencing manis." kata Anne Nilsson.
Dalam kajian terdahulu yang dijalankan dengan satu pasukan dari Universiti Gothenburg di Sweeden penyelidik juga mendapati bahawa serat makanan daripada isirong/biji barli menjana peningkatan bakateria Prevotela copri, yang mempunyai kesan pengawalseliaan langsung terhadap paras gula darah dan membantu menurunkan perkadaran sejenis bakteria usus yang dianggap tidak sihat.
Kesan dari biji barli dipengaruhi oleh komposisi mikrobiota usus individu, yang bermaksud orang yang mempunyai konsentrasi yang rendah dari bakteia copra Prevotella mengalami kesan kurang dari pengambilan produk barli. Makan lebih banyak barli boleh membantu merangsang pertumbuhan bakteria yang baik.
Dapatan dari kajian ini adalah tepat pada masanya, kerana kadar obesiti dan diabetes jenis 2 telah meningkat dengan ketara dalam masyarakat kini.
Bagi pesakit CKD, barli adalah selamat dan sesuai sebagai alternatif kepada beras atau kentang.
Dari pengalaman saya sendiri, barli membantu mengurangkan Edema, yakni bengkak kaki dan bukulali akibat penakugan air dalam badan atau 'Water retention'.
Lazimnya, doktor akan beri ubat FUROSEMIDE untuk tujuan melawaskan atau buang air dari badan (diuretik), walaupun ubat ini sebenarnya menambahrosak buah pinggang!!.
Sebagai alternatif, saya memilih untuk minum air rebusan dan makan biji barli dan memang benar ia membantu atasi masaalah Edema tersebut.
